本, 水谷 正治

によって 水谷 正治

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内容紹介 動かない植物が生存戦略の1つとしてつくり出す代謝産物について,その成り立ちを「分類と生合成経路」という縦糸と「生合成機構」という横糸で体系的に解説! 蓄積や輸送,生物間相互作用までを網羅した教科書【目次】序序章 植物代謝産物の世界第I部 植物代謝産物の分類と生合成経路1章 分類2章 芳香族化合物3章 イソプレノイド4章 アルカロイド5章 糖,脂質,アミノ酸,含硫化合物6章 植物ホルモン第II部 植物代謝産物の生合成機構7章 生合成概論8章 酸化還元酵素 (EC1)9章 転移酵素(EC2)10章 加水分解酵素(EC3)11章 脱離酵素(EC4)・異性化酵素(EC5)・合成酵素(EC6)12章 転写因子13章 輸送体第III部 植物代謝産物の機能と応用14章 蓄積15章 生物間相互作用16章 進化17章 食品成分・薬用成分・毒18章 オーム科学と植物バイオテクノロジー

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